Debido a sus ventajas para la salud y su sabor distintivo, la kombucha ha ganado popularidad. En este artículo respondemos a algunas de vuestras preguntas frecuentes sobre esta bebida probiótica revitalizante.
Preguntas frecuentes sobre la Kombucha
Pero…¿Cómo se hace la kombucha?. Resumen
Se utiliza un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras conocido como SCOBY (Cultivo simbiótico de bacterias y levaduras) para hacer la bebida fermentada que conocemos como kombucha, esta se elabora a partir de té endulzado. El SCOBY consume el azúcar del té durante el proceso de fermentación y, como resultado, genera una serie de ácidos, enzimas y probióticos que dan vida a esta deliciosa bebida natural.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la kombucha?
Se cree que las ventajas para la salud de la kombucha incluyen mejorar la digestión, estimular el sistema inmunológico, limpiar el cuerpo y fomentar un equilibrio intestinal saludable. Es crucial tener en cuenta que se requieren más datos para corroborar completamente estas afirmaciones, ya que la investigación científica sobre estas ventajas aún está en curso. Puedes leer más sobre los beneficios y propiedades de la kombucha en este otro artículo.
¿Cuál es el contenido de alcohol en la kombucha?
Durante el proceso de fermentación, la kombucha puede contener una pequeña cantidad de alcohol, dependiendo el tipo de fermento está en el rango de 0 a 12 %, que es comparable al contenido de alcohol de muchos jugos de frutas. Sin embargo, para cumplir con las normas, frecuentemente se controla y restringe estrictamente la cantidad de alcohol en los productos. En el caso de Kampanera, el contenido de alcohol es mínimo o casi inexistente (mejor a 1% se considera como sin alcohol, y Kampanera se acerca al 0%).
¿Cuánto tiempo se mantiene la kombucha?
Kampanera se conserva de forma natural, a temperatura ambiente, sin abrir durante varios meses; Todo gracias a nuestro proceso natural para parar la fermentación. La mayoría de marcas de Kombucha necesitan del frigo para mantener sus propiedades, aúnque estén cerradas. Lo que se recomienda, es que para disfrutar de su mejor sabor y propiedades una vez abierto, se consuma en un plazo de 3 a 7 días.
⚠️¡Pack Ahorro ahora en Kampanera! ❤️ ¡OFERTA! Pack «5 estrellas» Kombucha Kampanera – Sabores Variados – Nuestro mejor Valorado 🌱
¿Puede la kombucha ayudar a perder peso?
Debido a que contiene pocas calorías y tiene cualidades para suprimir el apetito, algunas personas creen que la kombucha puede ayudar en los esfuerzos para perder peso. Es crucial combinar su consumo de kombucha con una dieta saludable y ejercicio regular si está tratando de perder peso. Kampanera sólo tiene 19 kcal/100ml.
¿La kombucha contiene cafeína?
Según el tipo de té utilizado en la preparación, las diferentes kombuchas contienen diferentes cantidades de cafeína. La cafeína se encuentra naturalmente en algunos tés, como el té negro, por lo que la kombucha hecha con este té también contendrá algo de ella. Sin embargo, en comparación con el té original, el proceso de fermentación puede reducir el contenido de cafeína. En el caso de Kampanera, nuestro contenido en cafeina es muy bajo.
¿La kombucha es segura para que la consuman los diabéticos?
El azúcar está presente en la kombucha y es utilizada por el SCOBY durante la fermentación. Sin embargo, el contenido de azúcar residual de la kombucha final puede cambiar. El consumo de kombucha debe hacerse con precaución y bajo estricto control glucémico para quienes padecen diabetes. Algunas empresas venden kombucha baja en azúcar o variedades endulzadas con stevia u otros edulcorantes naturales. En el caso de Kampanera, el contenido en azucar ronda sólamente los 3 g de azucar por cada 100ml (mientras que un zumo o un refreco ronda de los 15g a los 30g de azucar por cada 100ml. Además utilizamos azúcar de caña natural ecológica en la elaboración de nuestras kombuchas.
¿Puedo hacer kombucha en casa?
¡Claramente! puedes hacer kombucha en casa. Se necesita un SCOBY, algunos implementos de elaboración de cerveza y algunos ingredientes básicos como té, azúcar y azúcar. Puede comenzar a hacer kombucha en casa con la ayuda de una variedad de recursos en línea, incluidas guías y recetas. Puedes adquirir nuestro Scoby Natural con todo lo necesario para empezar en el mundo de la kombucha natural, desde aquí.
¿La kombucha tiene probióticos?
Sí, se sabe que los probióticos (bacterias saludables para el intestino) están presentes en la kombucha. Por otro lado, el procedimiento de fermentación y los ingredientes utilizados pueden afectar la cantidad y variedad de probióticos.
Esperamos que las respuestas a estas preguntas frecuentes sobre la kombucha te ayuden a comprender mejor el mundo de la Kombucha. Recuerde siempre que si tiene preguntas específicas o condiciones médicas, debe hablar con un profesional de la salud.
🔥 Para que pruebes la Kombucha Kampanera, te enviamos un cupón de 15% de descuento a tu email, ¡pídelo ya!:
