¿Puedes tomar kombucha durante el embarazo?
Durante el embarazo, las futuras mamás suelen preocuparse por su dieta y estilo de vida, y es normal preguntarse qué alimentos y bebidas son seguros para consumir. Un tema que suele llamar la atención es el consumo de kombucha, una bebida fermentada conocida por sus beneficios para la salud. ¿Pero es seguro para las mujeres embarazadas? ¿Qué es la kombucha?
La Kombucha es una bebida fermentada hecha de té dulce fermentado por una colonia simbiótica de bacterias y levaduras, comúnmente conocida como SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras). Durante el proceso de fermentación se produce ácido acético, probióticos y una pequeñísima cantidad de alcohol debido a su fermentación natural.
Posibles beneficios de la Kombucha
Se sabe que la kombucha mejora la digestión, fortalece el sistema inmunológico y aumenta los niveles de energía debido a sus propiedades probióticas y antioxidantes. Sin embargo, la evidencia científica de estos beneficios es limitada y en muchos casos anecdótica.
¿Es seguro para mujeres embarazadas? La seguridad del consumo de kombucha durante el embarazo es un tema controvertido y no hay respuestas definitivas. Algunos expertos en salud advierten contra el consumo de estas bebidas durante el embarazo debido a la presencia de alcohol residual, posible contaminación bacteriana (en caso de Kombuchas no pasteurizadas) e incertidumbre sobre cómo los probióticos y otros ingredientes de la bebida pueden afectar al feto en desarrollo. El contenido de alcohol de la kombucha puede variar, pero incluso las variedades comerciales etiquetadas como “sin alcohol” pueden contener trazas de alcohol debido al proceso de fermentación. Aunque las cantidades suelen ser pequeñas, incluso imperceptibles, como medida de precaución, algunas mujeres embarazadas optan por abstenerse por completo del alcohol durante el embarazo. Además, la fermentación natural de la kombucha puede introducir bacterias y levaduras dañinas si no se prepara o almacena adecuadamente. Aunque el riesgo de sufrir enfermedades transmitidas por alimentos es muy bajo, algunas mujeres embarazadas prefieren evitar todos los riesgos posibles.
En cuanto a la cafeína, la cantidad que se encuentra en la kombucha es similar a la que encontraríamos en el té, por lo que si se sigue una dieta con una exclusión total de la cafeina/teína, esto es algo a tener en cuenta.
En última instancia, consumir kombucha durante el embarazo es una decisión personal y siempre debe consultarse previamente con su médico o proveedor de atención médica. Si decide probarlo, elija una marca reconocida, que esté pasteurizada, revise la etiqueta del alcohol y guárdelo adecuadamente para minimizar el riesgo de contaminación. Como siempre, la moderación y la precaución son importantes cuando se trata de la salud del embarazo, de ahí que lo mejor sea seguir las indicaciones de un médico o experto.
